你知道「飯後不會愛睏的飲食法」嗎？

許多人都有這個經驗：中午飽餐一頓，下午上班或上課時覺得昏昏沉沉，睡意一波一波的襲來，真的讓人覺得很困擾！其實這個情況，只要改變飲食方法，用一點小技巧控制副交感神經的上升方式，就能抑制餐後的睡意。

為什麼午餐後容易讓人想睡？

飯後會想睡覺，都是因為交感神經和副交感神經作用的關係。每當我們用餐時，身體開始活動（例如：用餐時的動作、咀嚼動作等），交感神經就會上升，此時會感覺整個人很有精神。用餐完畢，消化器官開始作用，身體急速切換讓副交感神經上升，就會讓我們產生睡意。

只要改變「飲食方式」就能避免飯後愛睏

飯後會想睡，就是因為身體在飯後快速切換模式，副交感神經上升，這快速切換的過程容易讓人產生睡意。只要改變飲食方式，讓交感神經和副交感神經的切換和緩的進行，就可以避免這個狀況。

餐後不會想睡的進食方法

1.餐前喝水：用餐前，先喝300～500毫升的水。用餐前飲水有助於刺激腸道活動，提昇副交感神經。

2.細嚼慢嚥：拉長用餐時間，細細咀嚼。這麼做可以讓副交感神經在用餐時也同時提昇，避免餐後交感神經和副交感神經急速切換。

3.吃八分飽：不要吃到全飽，八分飽的時候就放下筷子。如果吃得太飽，身體的大量血液就會集中作用於消化系統，讓腦部血液量減少，也容易讓人昏昏欲睡。

柚子皮的運用

1.製成蚊香：厚厚的白皮部份，我們切成條狀後，要日曬乾燥完全去除水份。收集起來，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起，還有通風乾燥的作用。

乾燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來當成化學蚊香的天然替代品，不僅驅蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會有不良影響，還可以有益身體健康，同時空氣中不會有化學香味，而帶一股青柚香。製作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔，會點不著。

2.精油薰香：將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油。空氣中散發著淡淡的柚子香氣，有安定神精的作用。

3.泡澡美容：另外綠皮用水煮，將裡面的柚油提出，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開熱水先把柚油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，類似精油效果進入皮膚細胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經，洗完澡十分容易入睡喔。 

4.茶飲：另外若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成乾燥狀後切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。若把柚皮拿來和紅茶一起煮，然後飲用的話，則可以紓解發汗，具有治傷風感冒的療效。

柚子的營養成份中含有鈣，在美國的醫學報導中，天然食物中的鈣可以預防大腸癌發生的機率，柚子富含的鈣營養便是最好的保健來源。而柚皮本身具有極強的抗癌徵菌及其毒素功用，擁有和人參同等的抗癌活性質，對女生的子宮頸癌壞細胞的抑制效果特別好。多吃柚子及利用柚皮可說是好處滿分喔。 

出處:柚子的用途 - 小紫涵的異想世界 - udn城市http://city.udn.com/58475/4742819#ixzz3CQT8PPTM

中秋節大吃月餅烤肉 腸道受不了？

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中秋節應景食物如月餅烤肉等，大多是高油、高鹽、高蛋白質的食物，較容易導致消化不良，腸道脹氣不適或便秘腹瀉。所以往年中秋節過後，腸道不適的求診患者明顯增加。其中兒童腹瀉明顯增加，這是因為月餅中糖與脂肪的比例較高，如一個廣式月餅，熱量通常高達500千卡，加上鈉含量過高，對於腸胃功能尚未完整發育的兒童而言，易引起消化不良與腹瀉。

腸道不舒服請這樣做

最好的方式就是不要讓自己腸道不適，所以對中秋應景食物應淺嚐即止。然而，在一年難得一次的全家人團聚佳節，一不小心就會讓這些美食進到肚中。若兒童有腹瀉，需特別注意水分與營養的補充。若嚴重時要立即到醫院檢查。

腸內約有100種100兆個細菌團分佈，有好菌也有壞菌。如果食物過油過鹹、忙碌過累等原因造成害菌增加，導致腸內菌叢失去平衡，引發腹瀉、便秘、消化不良、脹氣等腸道問題，此時最根本的方法就是補充乳酸菌讓腸內菌叢保持正常的狀態。

台灣再傳黑心油!餿水油流竄！劣質油怎辨別？

台灣也有地溝油？這對人民的食品安全都是又一次的重大打擊。為何在社會當中總有人唯利是圖?只要人的思想是汙穢的，各種違法的行勁就很難杜絕，如果要讓台灣食品安全改善，或許思想上要先改善。諾森博士認為，之所以出現地溝油，是因為腦中先有自我為中心的思想。 把利益放在最前面。當一個人「優先」思考利益，那就很難有良心。

諾森博士聽到這新聞後覺得一定要將重要訊息分享給大家：

新聞：
台灣社會再傳不肖業者把餿水油回收再製成食用油販售的案件。營養師表示，這種黑心油易產生致癌物質，危害健康。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，業者收集餐廳截油槽及回鍋油經過處理後再販售，再製的油從口感上不易辨別。
油再製會改變本身的組成，經加熱後，飽和度會提高，易產生致癌物質，對身體的危害是包括心血管疾病、癌症、中風。
餿水回收油再製後，油本身已無油香味，因此不適合用在炒菜，不過若製成糕餅點心則不受影響，建議民眾，來路不明的糕餅點心應不要食用。
此外，油品可能流向小吃或夜市，少吃重口味食材，如糖醋料理，逛夜市品嚐小吃時，多注意攤販使用的油，夜市屬開放領域，攤販都會將油桶放在旁邊，可以注意並辨認。

劣質油怎辨別？

地溝油一般而言可能具有的毒性為黃麴毒素，重金屬，氧化膽固醇。

解毒方法： 

1.解黃麴毒素：深綠色蔬菜 

2.解氧化膽固醇：洋蔥，五穀高纖維食物 

3.解重金屬：（因此次有皮革擔心鉻)多吃富含高維生素c的水果芭樂，蕃茄，奇異果並建議多喝水、少吃重口味以及高油脂飲食以減少風險

劣質油判別方法:

1.顏色較混濁 

2.滴2滴在手上聞，味道難聞 

3.可能具有水份，下鍋易噴濺 

4.可能較黏稠

資料來源：林杰樑臉書

肥胖、皮膚差、沒精神、都是毒素惹的禍 !!你是「亞健康」族群嗎?13歲男生得高血壓

<身體不是垃圾場 囤積廢物就會生病>

身高158公分的歌手張小姐，過去體重一直維持在48公斤，因為去年開始經營夜店，難免要應酬小酌，作息混亂再加上年過40歲，新陳代謝大受影響，才一陣子沒在螢光幕露臉，再度現身卻已經明顯胖了一圈，頻頻成為媒體話題。

身材胖瘦並沒有影響張小姐的好聲音，但外界的關注還是給她不少壓力，雖然她曾在演唱會上瀟灑地說:「我只能唱歌，不能當Model。」但私底下還是沮喪、無奈地問過工作人員，「我到底做錯了什麼?」

<為什麼沒有吃多少也變胖? 體內毒素太多是主因>

當然，造成體型嚴重失控的原因很多，而體內累積過多毒素通常是主要原因。我們每天吃的食物消化後，有用的東西留下來維持生命，沒有用的就變廢物，等待排出體外、如果廢棄物留在體內沒有排放出來，就像夏天屋裡推滿廚餘，不但會發出惡臭、腐壞，還會大量繁殖壞菌，成為毒素。

日本腸胃內視鏡外科權威新谷弘實解釋，當這些有害物質被送到全身細胞去，就會使體液變得混濁，並促使細胞劣質化，最終引發肥胖、皮膚老化，以及各種身體不適症狀。

美國提倡自然健康療法的戴蒙夫婦（Harvey and Marilyn Diamond）也提到，如果體內有毒廢棄物的製造量大於排出量，就會造成多餘殘留，導致體重過重。此外，體內累積的毒素多是酸性物質，因此當體內酸性升高，人體會試圖保留水分以中和酸性，也就會造成水腫型的肥胖。

<老化和不良生活習慣會讓身體「積毒成病」>

要把毒素排出體外，靠的就是人體新陳代謝的運作，代謝能力差，毒素就會一直累積，對身體造成威脅。雖說老化是代謝降低不可抗拒的因素，但不良生活以及飲食習過也都是影響代謝的元凶，如果憑藉著年輕氣盛就任意揮霍健康，很快就會變得又老又胖又醜，甚至未老先衰。

天后蔡依林就曾經因為唱片宣傳「日也操、眠也操」，睡眠不足又加上對自我要求太高，給自己很大的壓力，導致身體免役力下降，因而皮膚過敏紅腫，被媒體拍到滿臉痘痘的驚人照片。別以為身體的一點小病症沒什麼大不了的，或是發現水腫、消化不良、精神不濟，但去醫院也檢查不出個所以然，就不在乎這些病症，這種明明沒有病卻又感覺不太對勁的現象，就表示你的身體狀態已經不健康，而被稱為「亞健康」。

根據世界衛生組織（WHO）一項全球性調查結果指出，全世界真正健康的人僅占5％，患病的人也只占20％，剩下的75％都是處於亞健康狀態。而亞健康的發生和現在人的生活方式有密切關係，例如睡眠不足、精緻飲食、缺乏運動，在加上工作壓力、生活緊張，造成身體過度負荷、新陳代謝不良，就會在體內累積許多毒素。如果經忽了身體這些「嘸爽快」的感覺，代謝症候群就會慢慢爬上身，這時不但健康狀況已經亮紅燈，得到各種心血管疾病的機率也是一般人2～3倍以上。

彰化就有一名國中男生，平常愛吃炸雞、漢堡等高油、高鹽又高熱量的食物，才13歲體重就已經超過80公斤，偏頗的飲食習慣讓過多的油脂、熱量等毒素囤積在體內，加上因為過重不愛運動，血液循環也差，最後竟然引發高血壓、昏迷。

柚子的營養價值

Hi~大家好我是諾森博士，中秋節就快要到了~這周末大家計畫怎麼度過呢?
想必一定少不了吃柚子和月餅!但是各位知道柚子的營養價值嗎?如果把生活中的營養食物謹記在心的話，就可隨時補充身體不足的營養，有助於預防疾病喔。現在就讓我來稍微介紹一下吧

柚子，又稱文旦。柚子營養豐富，除了含有維生素C、鈣、蛋白質等營養素外，熱量也很低。柚子的維生素C的含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍，表皮更含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合喔。此外，柚子還含有豐富的礦物質、酵素、檸檬酸。

柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。在新鮮的柚子中也含有類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物。柚子中的枸櫞酸，即所謂的檸檬酸，可以分解葡萄糖，促進消化，有助於暢通糞便，且具有消除人體疲勞的作用喔