柚子的營養價值

Hi~大家好我是諾森博士，中秋節就快要到了~這周末大家計畫怎麼度過呢?
想必一定少不了吃柚子和月餅!但是各位知道柚子的營養價值嗎?如果把生活中的營養食物謹記在心的話，就可隨時補充身體不足的營養，有助於預防疾病喔。現在就讓我來稍微介紹一下吧

柚子，又稱文旦。柚子營養豐富，除了含有維生素C、鈣、蛋白質等營養素外，熱量也很低。柚子的維生素C的含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍，表皮更含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合喔。此外，柚子還含有豐富的礦物質、酵素、檸檬酸。

柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。在新鮮的柚子中也含有類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物。柚子中的枸櫞酸，即所謂的檸檬酸，可以分解葡萄糖，促進消化，有助於暢通糞便，且具有消除人體疲勞的作用喔




《本草綱目》有云，柚子能「消食快膈、散憤懣氣」。其葉、皮、花、果肉、核皆有藥用價值，柚肉味酸、甘，性寒無毒，可消食解酒、除口臭、去疲勞、去腸內穢氣、通便秘、健胃、改善妊娠婦女食慾差及噁心等。柚皮味苦、甘，性溫。對行氣去鬱、去痰、止咳、消積下氣、除頭風、頭痛、改善皮膚風熱、治療傷風感冒等有效。柚汁可緩解皮膚曬黑及抽菸過量的浮躁，且其中含豐富枸櫞酸，可消勞健脾胃。

什麼人不宜多吃柚　什麼人適宜多吃柚
由於柚子性寒，因此對於脾虛胃弱、多痰、消化不良、氣虛貧血、或時常滑腸致瀉者，不宜過量食用柚子，以免症狀加劇。而孕婦及氣虛者，忌用柚皮。